广东萝卜糕吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。你了解广东萝卜糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的广东萝卜糕吗?接下来小编给你推荐广东萝卜糕的4种好吃做法。

广东萝卜糕的好吃做法一

广东萝卜糕的材料

粘米粉(秋菊牌)1袋400克，粟粉150克，白萝卜净重2200克，广式腊肉200克，腊肠100克，虾米25克，盐15克，糖37.5克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉1.5克，油适量

广东萝卜糕的做法

1、腊肉切片，虾米泡好切粒。

2、白萝卜去皮，刨丝。

3、粘米粉和粟粉搅拌均匀(不要加水)。

4、刨好的白萝卜丝加上糖，用锅煮沸，关火。

5、关火后，加入盐、味精、鸡精，搅拌均匀。

6、加入粘米粉和粟粉搅成粉浆。

7、加入切好的腊肉和虾米(如果有腊肠的也要切成片)到粉浆中搅匀。

8、加入适量的油(自己喜好，一般不要超过2两)搅匀。

9、加入胡椒粉搅匀。

10、用糕盆在盆内涂一层薄薄的油，倒入做好的粉浆，大火蒸45分钟。

11、蒸好后，冷却，然后糕切成大小适中的片，用油煎成两面金黄色就可以吃了。

特点:吃起来不软不硬刚刚好,甜甜的萝卜味中带着腊味,吃后回味无穷.

广东萝卜糕的好吃做法二

广东萝卜糕的材料

萝卜丝1000克，粘米粉375克，粟粉或澄面125克(我是粟粉80克，澄面45克)，腊肉150克，腊肠两根，干虾仁30克(家里腊肉只有120克，就把虾仁增加到了50克)，盐20克，糖35-50克，胡椒粉适量，水880毫升

广东萝卜糕的做法

1、萝卜去皮后切成细丝，冬天的萝卜就是好吃，脆嫩，水份足，带甜味。若嫌切麻烦也可以用刨的哈。

2、干虾仁用清水洗后沥干水份备用，腊肉腊肠也洗净后切小粒备用。腊肉和腊肠最好用广式的，我用的腊肠是飘自己亲手做的，用快递给我邮来，小宝吃后就再不吃别的广式腊肠了，认准飘阿姨这款。

3、平底锅烧热，直接下腊肉腊肠粒小火炒香，再下虾仁炒匀即可，时间不要过长，炒出香味即可。

4、粉类用500毫升清水开浆，具体看粉的吃水量，我在原方上加了20毫升，一共用了520毫升清水。

5、萝卜丝放汤锅里，加入380毫升水煮，水开后，加盐和糖调味，家里没胡椒粉，也就没加。

6、取半勺粉浆加入萝卜汁里，边加边搅拌。

7、汁就收稠了吧，有点萝卜糊的感觉。

8、把煮好的萝卜丝全部倒进装粉浆的盆里里拌匀。

9、然后把炒好的腊味也倒进去搅拌均匀。

10、倒入容器里隔水大火蒸50分钟左右。

11、取出后放凉，放冰箱冷藏。

12、吃的时候切块蒸热，或切片用油煎香即可。

广东萝卜糕的好吃做法三

广东萝卜糕的材料

【材 料】

蘿蔔絲 500g

蝦米 30g

臘肉 100g

沙拉油 少許

A.再來米粉 200g

馬蹄粉 35g

澄粉 35g

太白粉 20g

B.水 850㏄

【調 味 料】

雞粉 15g

胡椒粉 5g

鹽 12g

糖 15g

香油 15㏄

广东萝卜糕的做法

1.将材料A与所有调味料及材料B中350㏄的水搅拌均匀成粉浆备用。

2.腊肉切成小粒与虾米一起以滚水汆烫一下，即捞起沥干水分备用。

3.锅，放入材料B另外500cc的水、萝卜丝、及作法2的腊肉、虾米，煮至沸腾后倒入做法1的粉浆搅拌均匀，使其煳化即可。

4.取一大方碗，再碗内抹上少许沙拉油以防止沾黏，再将做法3的材料倒入碗中，以大火蒸约1小时，取出待稍凉时，放入冰箱冷藏约一小时，最后取出将其从碗中扣出即可。

广东萝卜糕的好吃做法四

广东萝卜糕的材料

材料： 罗卜1根 750克

粘米粉 280克

澄粉 30克

( 水+萝卜汁)450ML

辅料：香菇5朵素腊肠2根

调料：盐 蘑菇精 白胡椒适量

广东萝卜糕的做法

1、萝卜刮皮擦成丝，萝卜汁留用。

2、香菇泡发切丁，素腊肠切丁。

3、油烧热，先放香菇爆香。

4、再放入素腊肠翻炒。

5、放入萝卜丝，放盐、白胡椒、蘑菇精炒到透明，大概十分钟。

6、萝卜汁加水共450ML

7、将粘米粉、澄粉倒入步骤(6)中搅拌均匀。

8、再将拌好的萝卜丝倒入浆粉中，搅匀。

9、然后倒入容器中，上锅蒸40分钟即可。

10、凉后冷藏。吃食切片煎香。也可加热直接吃。相对于糯米做的年糕，粘米粉做的更易消化，也更适合糖尿病患者。

广东萝卜糕的小诀窍

1、选用水分大的萝卜，如果水量全部用萝卜水，味道浓郁。

2、浆粉比列可以根据萝卜是水分适当调整。

3、没有粘米粉，可以用大米打成粉。

4、加入适量的澄粉，蒸着吃软滑，煎着吃稍脆。

5、白胡椒和萝卜天生绝配，千万不能少。

6、不加太多辅料的萝卜糕，更能吃出萝卜的清甜。