面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。你了解炒面条要如何做吗?今天，小编为大家推荐炒面条的家常做法。

制作炒面条需要准备的材料

主料

面条

250g

洋葱

0.5个

西红柿

1个

芹菜

100g

肉馅

100g

辅料

酱油

10ml

糖

适量

料酒

10ml

盐

3g

炒面条烹饪过程中的步骤图

1.把面煮到8分熟。

2.捞出沥干水分。

3.把各种蔬菜切成丁。

4.锅中放油烧热下入猪肉碎，抄香变色。

5.放入西红柿和洋葱丁煸炒。

6.加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

7.放入芹菜丁翻炒均匀。

8.倒入沥干水的面条。

9.用筷子搅拌均匀，汤汁被面条吸干。

面条的营养功效

越筋道的面越营养，由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。

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