秋分饮食原则,秋分适宜吃哪些食物

发布时间:2017-01-25 07:57

秋分之后,冬眠的动物开始做准备。此时,人类则有很多民俗活动,来为这个节气赋予更多意义。而我们知道秋季的时候气候也逐渐干燥,那么我们究竟该怎么吃呢?下面一起来看看秋分的饮食原则及相关食物。

秋分饮食原则,秋分适宜吃哪些食物

秋分饮食原则推荐

宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

秋分适宜吃哪些食物

1.蔬菜的选择

豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

2.水果的选择

橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

3.主食及豆类的选择

大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

4.肉蛋奶的选择

羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

5.其它

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

秋分应该吃秋菜

在岭南地区,昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

野苋菜含有多种营养成分,丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容,适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

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