动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的奶油蛋糕是如何做的吗?今天，小编为大家推荐奶油蛋糕的图解做法。

奶油蛋糕的主料辅料

主料

蛋糕

8寸

辅料

淡奶油

200ml

抹茶

少量

巧克力酱

少量

奥利奥饼干

4块

奶油蛋糕的做法图解

1.做一个8寸的威风蛋糕，这里不写了

2.做好的8寸蛋糕放凉、切成三份、中间块是旁边一块蛋糕的三倍

3.200ml淡奶油放盆里，底下放冰水，打发12分钟出纹路

4.拼好小汽车框架，

5.挤上打发的奶油，碗里挤一些奶酱与抹茶混合均匀、边框用巧克力酱画好、轮子用饼干代替

6.做成

奶油奶酪的营养价值

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶油奶酪的适用人群

一般人群均可食用

对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

如何挑选奶油奶酪

购买分装奶油奶酪时要选择信得过的卖家来购买，注意生产日期，以及包装的完整性。如果奶酪颜色改变，有绿的红的霉斑，或者性状改变，都不能购买。

奶油奶酪的储存方法

奶油奶酪建议冷藏保存，如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存。大概可以存放3周左右时间。

也可以将整包装的奶油奶酪，用洗净的刀，烧热之后按所需份量切割(建议切成250克左右一块)，并用保鲜膜包好，放在保鲜盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右时间。或者将切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然后隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌，奶酪基本可恢复顺滑的状态。

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