土豆和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。你了解土豆炖排骨要怎么做吗?今天，小编为大家推荐土豆炖排骨的好吃做法。

土豆炖排骨的食材准备

主料

排骨

300g

辅料

油

适量

盐

适量

土豆

两个

土豆炖排骨的具体做法步骤

1.土豆削皮 排骨洗净

2.土豆切成滚刀块

3.锅内放油烧至5成热，放入排骨，翻炒到变色。

4.放入漫过排骨的水，加入少量的盐，一汤勺白糖，一勺耗油，大火烧开。放入切好的滚刀土豆块，水开后转至中火慢炖。

5.最后要大火收汁

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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