从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管等。好吃的玉米面馒头应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐玉米面馒头的材料和做法。

玉米面馒头的材料准备

主料

玉米面

100g

面粉

300g

辅料

酵母

适量

水

适量

玉米面馒头的制作过程

1.在面粉里放入玉米面。

2.把酵母用温水溶化。

3.把面里放入适量的温水、酵母揉成团，放温暖处发酵。

4.发酵好了揉匀了再切成小块。

5.揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。

玉米的功效作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

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