腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，深受大家的欢迎，今天，小编为大家整理了好吃的腐乳做法，希望大家喜欢!

椒丝腐乳鸡翅的做法

材料

鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个，红尖椒1个，砂糖少许

做法

1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀

2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味

3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用

4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎

5、煎完一面再翻面

6、两面金黄后，放入椒丝炒一下

7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透

小诀窍

腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减，由于腐乳已具咸味，所以一般情况下不用再加其他调味料了，如果有需要也可以加一点。

腐乳蜜汁小排的做法

材料

肋排半斤(记得买的时候让卖家帮忙剁小噢，要不回家可真是束手无策啊)，腐乳汁1份(大约2调羹)，白糖，味精，姜片3块

做法

1、起油锅，油少许，7成热时放入姜片和排骨翻炒至变色。

2、加入腐乳汁，加入两小碗清水。

3、大火烧开，放入三小勺白糖，拌匀，换小火炖30分钟。

4、开着锅盖将菜汁收浓，起锅前加入少许味精即可。

小诀窍

别烧糊了就可以咯

腐乳高麗菜木耳煮粉絲的做法

材料

材料:高麗菜，木耳,粉絲，蝦米，

調味：腐乳一塊：糖：鹽=1：1：0.5，香油，淀粉

做法

1.木耳，高麗菜切絲，粉絲浸凍水，蝦米浸水

2.熱鍋下油，炒高麗菜，下鹽，煮2mins下蝦米，上蓋5mins，會看到高麗菜煮出水，下粉絲

3.腐乳，糖，鹽，半勺淀粉加1/3碗蝦米水

4.下調味進鍋，蓋上煮3mins關火下香油即可

腐乳九层塔煎蛋的做法

材料

蛋3颗，九层塔30公克，麻油腐乳20公克，水30㏄，酱油少许，盐少许

做法

1.蛋打散成蛋液;九层塔洗净、切段备用。

2.将所有调味料混合均匀成腐乳酱汁备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法1、2的材料混合拌匀倒入锅中，转中火，用筷子从中心部份搅动，直到锅中的材料呈半熟状态即可翻面，待两面煎至呈金黄光泽即可。

腐乳排骨鹌鹑蛋的做法

材料

排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒

做法

1.排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。

2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。

3.下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。

4.倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。

5.加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。