哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。下面小编为大家分享哈密瓜做菜的做法。

哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜小蛋糕

材料

色拉油60毫升，水40毫升，盐少许，低筋面粉95克，玉米粉8克，泡打粉5克，蛋黄60克，全蛋1个，蛋白150克，细砂糖95克，白醋5毫升

做法

1.将A料打至糖溶化。

2.筛入B料，搅拌均匀。

3.加入C料，搅拌均匀备用。

4.将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。

5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。

6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。

7.用裱花袋挤入模具中，最后轻甩几下，震出气泡，即可放入烤箱。

8.烤好后凉凉取下模具。

哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜味凉粉

材料

白凉粉一小半包25克，哈蜜瓜果浆5克，水一斤半，冰糖3两

做法

1、倒好小半包白凉粉，加水一斤半、哈蜜瓜果浆5克，然后一起搅拌好;

2、搅拌好后倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，直到水滚了，再滚三分钟。

3、然后倒到盘里，等到它完全冷了，就可以切方块了。

4，最后煮冰糖3两，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和凉粉一起放到冰箱。(不喜欢甜的也可以不放)、

小诀窍

一定要冷了，才可以切，不然，不成了，就不好了，做完成了就发到冰箱冰起来更好吃。我还打算做来卖呢，我老公觉得很好吃!

哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜炖雪耳无花果

材料

哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖

做法

1、买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来。

2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。

小诀窍

顺便提提，真正的无花果，没有从市场买回来的甜，颜色也不发黄。