人体血液中含有胆固醇，而胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，被我们称之为“好胆固醇”，而后者偏高，冠心病的发病几率就会增加，被我们称之为“坏胆固醇”。而总胆固醇偏高就是指“坏胆固醇”偏高。下面是小编带来关于总胆固醇偏高的内容，希望能让大家有所收获!

总胆固醇偏高的原因：

1. 阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

2. 肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也升高。

3. 饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。

总胆固醇偏高的危害：

胆固醇在血液流动时并不只是它本身，而是脂肪和蛋白质结合的大分子。科学的叫法为脂蛋白。“坏胆固醇”是由低密度的脂蛋白组成的，容易沉积在血管内壁上。据最新研究发现，人在15岁的时候就可以在血管内壁上看懂黄色条纹的“坏胆固醇了。随着坏胆固醇不断在血管壁上沉积，使的血管的间隙变窄。如果受损的血管壁发炎，就会导致沉积的胆固醇出现断层，在断层出现血块——这就是我们常说的血栓了。

而且“坏胆固醇“就像潜伏在动脉壁里的定时炸弹，它的外面是一层包膜，内部就是许多聚集在一起的”坏“胆固醇、血液里的”坏胆固醇“越多，聚集在动脉壁里的就越多。动脉在人体非常重要，它们把血液和氧输送到身体的各个重要器官当中。如果”血块“不断聚集，就会影响血液和氧的输送，就会引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、脑软化等疾病。

更可怕的是，这些“血块“还会在没有任何先兆的情况下爆炸，由于胆固醇是一种脂质，它在斑块里越多，就像饺子馅里有很多油汤一样，容易破裂。而一旦破裂，”爆炸物“(从斑块中涌出的物质)就会引发一系列反应，使动脉迅速堵塞，引起心肌梗塞死甚至是猝死。

总胆固醇偏高的改善方法：

1.控制饮食

少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇应少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;2两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。

2. 少吃肥肉和荤油

减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。

3. 多吃蔬菜水果

多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。

总胆固醇偏高的饮食注意：

控制总热量

主食每天4两(女)、6两(男)，以全麦面包、燕麦、机米、土豆、南瓜为佳，少吃点心，不吃油炸食品。

减少摄入

少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。

增加摄入

每周吃2次鱼，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。

注意事项

如肥肉、动物内脏、黄油等，注意看不见的脂肪，如香肠和排骨。

避免过多摄入糖、饮料和点心

注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加1.3斤的脂肪;多吃2两葵花子，相当于多吃4两米饭。

避免快餐食品，薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量

多吃蔬菜、粗粮和水果

改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

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