口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。下面由小编给大家带来的口蘑的西餐做法，希望各位客官喜欢!

口蘑的西餐做法1、黑胡椒烤口蘑

材料

调料：黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行)，盐少许，

主料：口磨12个

做法

1、小心的洗净口磨

2、把口磨的茎(或者叫做跟)，从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。

3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行)，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。

5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。

口蘑的西餐做法2、炒口蘑

材料

主料：口蘑350克，

调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克

做法

1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用

口蘑的西餐做法3、火腿焗口蘑

材料

口蘑数朵，西红柿，火腿肉，洋葱，黑胡椒，芝士片，盐

做法

口蘑去蒂洗净备用，西红柿，火腿，洋葱，芝士片切丁备用

切好的西红柿，火腿，洋葱，芝士片丁放入一个碗里，加入现磨黑胡椒，盐搅拌入味

洗好的口蘑反过来放在烤盘里，去蒂一方向上，调好馅料放入口蘑去蒂一面，添满

烤箱150°预热后，将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可