香芋营养丰富，香芋所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。你了解香芋的不同做法吗?今天，小编为大家推荐香芋的5种可口做法。

香芋的可口做法1

材料

材料：，鲜奶200克，芋泥50克，椰奶50克，水25克，细砂糖35克，吉利丁片2片

做法

1.吉利丁片放入冰开水中泡软后挤干水份备用

2.芋头块以叉子压成泥状备用

3.锅中放入芋泥、细砂糖和水以小火煮至砂糖溶化且芋泥煳变浓稠备用

4.另取一锅倒入鲜奶和椰奶混合均匀后，先加热至75度左右，再离火放入吉力丁片搅拌至吉力丁片溶化后，再隔水降温备用

5.接着以细网筛慢慢筛入芋泥煳后，搅拌至芋泥煳完全溶化，再起锅倒入模型中，然后移入冰箱中冷藏至凝固即可完成

香芋的可口做法2

材料

主料：香芋(榨兰芋)150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。

调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。

做法

1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。

2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。

3、烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。

香芋的可口做法3

材料

玫瑰花，红茶包2个，香芋粉，牛奶，蜂蜜

做法

1、将所有材料倒入奶锅，熬至玫瑰香味出后，就行了!

2、可在杯子中放入几颗干玫瑰花做装饰。

香芋的可口做法4

材料

蛋黄3个，细糖A20g，色拉油46g，香芋色香油12小勺(不要满勺)，水50g，低粉80g，蛋白4个，细糖B40g，紫薯100g

做法

1：蛋黄加细糖A搅拌均匀

2：加入色拉油搅拌均匀

3：色香油加入水中搅拌均匀

4：把搅拌好的色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀

5：低粉过筛加入蛋黄糊中

6：用打蛋器搅拌均匀

7：蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段

8：取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀

9：再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀

10：紫薯蒸熟后放凉切小丁

11：紫薯丁裹低粉过筛加入蛋糊中搅拌均匀

12：倒入17cm的戚风模具中，用筷子在里面划圈，这样可以避免有大泡出现在组织里面，入140°的烤箱60-70分钟，出来倒扣放凉，放入冰箱2个小时后脱模。

香芋的可口做法5

材料

芋泥2两(蒸熟压成泥)，鱼茸2两(肉胶或虾饺)，咸蛋黄2～3只(切成小粒)

做法

1、芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。

2、手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。

3、用平底锅慢火煎香两边至熟即可。