导语：大家都听说过鹅肝炒饭吧。其实这道菜营养价值很高!做个对比吧，它的营养价值以及珍贵程度相当于海参。鹅肝能保护维持我们的视力，对皮肤有极大的好处。可是治疗精神不振，过度疲劳以及面色发青的症状。鹅肝一旦温度达到35°C的时候，就十分的美味。所以可想而知我们的鹅肝炒饭是多么的诱人。下面让我们了解了解该如何制作吧。

鹅肝炒饭的做法

主料 50g卤鹅肝 50g胡萝卜 30g芹菜 1碗二米饭

配料 适量油 适量盐 适量酱油 适量葱

1鹅肝切成小丁备用;

2胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁;

3鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用;

4锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味;

5加入米饭炒匀;

6加酱油炒匀;

7把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀，最后撒葱花即可!

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