鹅肝炒饭的做法

发布时间:2017-06-26 11:21

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导语:大家都听说过鹅肝炒饭吧。其实这道菜营养价值很高!做个对比吧,它的营养价值以及珍贵程度相当于海参。鹅肝能保护维持我们的视力,对皮肤有极大的好处。可是治疗精神不振,过度疲劳以及面色发青的症状。鹅肝一旦温度达到35°C的时候,就十分的美味。所以可想而知我们的鹅肝炒饭是多么的诱人。下面让我们了解了解该如何制作吧。

鹅肝炒饭的做法

鹅肝炒饭的做法

主料 50g卤鹅肝 50g胡萝卜 30g芹菜 1碗二米饭

配料 适量油 适量盐 适量酱油 适量葱

1鹅肝切成小丁备用;

2胡萝卜去皮切成丁,芹菜洗净去筋切成丁;

3鸡蛋打散,加入油,盐,葱花,下锅炒熟后盛起备用;

4锅中续油,把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟,加盐调味;

5加入米饭炒匀;

6加酱油炒匀;

7把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀,最后撒葱花即可!

小贴士

蔬菜可以根据自己的情况改变,炒饭灵活度最大!

1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块.

2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层

3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大.

4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太厚了,用烤箱烤,160度,大概烤5分钟

5,把苹果片摆好,把鹅肝放上去,淋上红酒汁,就可以了.

看完资料,赶快去动手制作吧。鹅肝炒饭还可以治疗夜盲症,脚气重。可以补肝,保护眼睛。对于贫血的患者有很大的疗效。但是如果有过敏现象的患者,不宜使用。最好不要使用动物的内脏器官,容易导致过敏症状的发作。且患有肝病,冠心病的患者也不宜食用鹅肝。

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