好吃的饺子馅的做法大全
发布时间:2017-06-22 18:48
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导语:有句俗话说好吃不过饺子,同时它也是过年一些地区的必备美食,那么它的馅是怎么做的呢,下面就由小编来介绍它的做法大全吧。
好吃的饺子馅的做法大全
好吃的饺子馅的做法大全:三鲜饺子馅
用 料:
鲜肉馅300克 / 虾仁200克
冬笋500克 / 盐 / 味精 / 蛋清
生粉适量(虾仁上浆时用) / 葱花15克
做 法:
1.冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆
2.上述材料与肉馅混合,加入调料拌匀即可
好吃的饺子馅的做法大全:香菜猪肉饺子馅
用 料:
猪肉馅 / 香油 / 葱末 / 姜末
老抽 / 盐 / 香菜 / 植物油
做 法:
1.香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末
2.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
4.锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀
好吃的饺子馅的做法大全:白菜猪肉饺子馅
用 料:
猪肉500克 / 大白菜450克 / 姜15克
盐5克 / 生抽 / 生粉15克 / 麻油10毫升
做 法:
1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。肉末中加入5克盐
2.加入生抽、生粉拌匀
3.分次加入250毫升的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎,加入盐拌匀,静置15分钟,挤去多余水分。加入麻油拌匀
7.加入肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用
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