排骨西红柿汤要如何做,排骨西红柿汤的做法步骤

发布时间:2017-02-28 14:05

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。好吃的排骨西红柿汤应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享排骨西红柿汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

排骨西红柿汤的制作食材

主料

西红柿

5个

猪排骨

1000g

辅料

20g

20g

鸡精

10g

胡椒粉

10g

大量

排骨西红柿汤的做法步骤

排骨西红柿汤要如何做,排骨西红柿汤的做法步骤

1.猪排骨洗净,焯水。

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2.焯好的猪排,捞出备用。

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3.西红柿去皮备用。

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4.在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。

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5.去皮的西红柿切块。

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6.水开后下入焯好的排骨。

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7.待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2-3小时。

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8.炖好的西红柿炖排骨。

不同颜色西红柿的功效

红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

浅黄色的西红柿则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

如果要满足维生素C的需求,则各种西红柿都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。

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