番薯糖水是中国广东的一种糖水，汉族特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。

番薯糖水的做法步骤

1. 材料

2. 洗干净 去皮

3. 番薯 山药切小块备用

4. 一起下锅 煮20分钟 下冰糖

5. 成品 放入冰箱冷藏小时后 冰心透心凉