芦荟，是独尾草科中的草本植物。那么芦荟应该如何吃呢?接下来小编为你分享一下芦荟的相关吃法，一起来看看吧!

芦荟的吃法

一、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。

做法：

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

功效：这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

二、芦荟炒肉丝

材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。

做法：

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。

功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

三、清肝芦荟汤

材料：芦荟3片、大头菜半个、绿竹笋半棵、红甜椒半个、小黄瓜半条、玉米笋2条、鲜香菇1朵、盐1小勺。

做法：

1、芦荟洗净，削去边缘的细刺及突起，切段。

2、大头菜、绿竹笋均洗净，去皮切块。

3、红甜椒去蒂及种子、小黄瓜均洗净切块。

4、玉米笋均洗净切段;鲜香菇洗净切片。

5、大头菜、绿竹笋、玉米笋、鲜香菇均放入锅中，加入6杯水煮开，后小火煮熟，再加入红甜椒略煮，最后加入小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。

芦荟的功效

1、美容护肤

芦荟含多种糖类、活性酶、氨基酸等物质，这些物质对肌肤有很好的滋润作用，能加快肌肤新陈代谢的速度。另外，芦荟中还蕴含天然生理水、木质素等保湿成分，渗透性很强，可以起到补水保湿的目的。

2、促进伤口愈合

芦荟中含有一种粘液性的成分，这种物质能促进伤口愈合，且芦荟中还含有一种酶性物质，可以防止肌肤炎症。

3、保护肠道

芦荟中含有益生元，这种物质进入肠道中能激活肠道中的益生菌，使之趋于平衡，从而达到保护肠道健康的目的。

4、灭菌杀毒

芦荟中含有一种名为芦荟酊的成分，这种物质被人体摄入后能起到灭菌、杀毒的效果。

5、滋养护发

芦荟汁中含有甙类物质和矿物质，这种物质能消除头皮瘙痒，维护头皮健康，同时具有祛除头皮屑的效果。

6、缓解便秘

肠中常清，方能百病不生。对于一些有便秘困扰的人，常食芦荟能助你轻松排便。

因为芦荟中含有芦荟素，这种物质能增加肠道溶液的分泌，并起到促进排便的作用。

芦荟的主要成分

一、稳定化芦荟凝胶成份：木质素、芦荟酸、皂素、蒽醌、芦荟素、肉桂酸醌、芦荟苷大、芦荟大黄素、异芦荟苷、大黄素、蒽、酚、大黄根酸。

二、维生素：维生素B1、叶酸、维生素B2.维生素C、烟酰胺、维生素E、维生素B6、维生素A胆碱、(B-胡萝卜素)。

三、无机元素 ：Ca。

四、单糖和粘多糖：纤维素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、术糖。

五、酶： 氧化酶、脂酶、淀粉酶、Aliinase、过氧化氢酶。

六、必需氨基酸：赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。