蒜蓉辣酱使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿，一般人群均可食用。你喜欢自己动手做蒜蓉辣酱?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉辣酱吗?下面是小编给你精心整理蒜蓉辣酱的不同家常做法，仅供参考。

蒜蓉辣酱的家常做法一

蒜蓉辣酱的材料

主料：红辣椒3斤、西红柿1斤

调料：豆瓣酱、米醋少许、白糖0.5斤、大蒜0.5斤

蒜蓉辣酱的做法

1、红辣椒洗净去蒂去籽。

2、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。

3、锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮直到浓稠为止，大约半小时.

4、熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右。

蒜蓉辣酱的家常做法二

蒜蓉辣酱的材料

朝天椒250克

大蒜1头

甜面酱40克

米醋40克

精盐25克

味精8克

白糖35克

西红柿1个

蒜蓉辣酱的做法

1、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。

2、辣椒洗净切碎。

3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。

4、之后倒进刷干净的炒锅里，熬煮到粘稠状态。

5、再把白糖和甜面酱放进去再熬一会儿，熬好后放味精。

6、辣酱做好放凉后装进玻璃瓶里，再放进冰箱里保存即可。

蒜蓉辣酱的家常做法三

蒜蓉辣酱的材料

腌渍辣椒500g，去皮蒜仁200g，A.凉开水200CC，盐80g，B.沙拉油150CC，香油50CC，细糖3大匙，鲜鸡粉3大匙

蒜蓉辣酱的做法

1.调味料A混合成盐水备用。

2.腌渍辣椒、去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱。

3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。

4.加入打好的辣椒酱略炒，再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒。

5.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

蒜蓉辣酱的家常做法四

蒜蓉辣酱的材料

蒜头5颗，辣椒1支，酱油1大匙，酱油膏2大匙，辣椒酱1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉少许，开水100㏄

蒜蓉辣酱的做法

1.蒜头和辣椒洗净后，沥干水份，切成碎末状备用。

2.将作法1的材料和调味料混合搅拌均匀备用。

3.将作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。