现在厨房用具有很多,各种各样,数不胜数,而且各个家用厨房用具的价格差异的大。在选购家用厨房用具的时候也是有一定技巧的,今天的这篇文章就跟大家介绍一下家用厨房用具有哪些?家用厨房用具选购技巧是什么?

家用厨房用具有哪些?

家用厨房用具大全一类储藏用具

储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

家用厨房用具大全第二类洗涤用具

洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

家用厨房用具大全第三类调理用具

调理用具主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

家用厨房用具大全第四类烹调用具

烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

家用厨房用具大全第五类进餐用具

进餐用具主要包括进餐时的碗、杯、刀、叉等器皿。

家用厨房用具选购技巧是什么?

1,选择刀具要注意以下几点。

①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。

②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。

③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。

④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

2,选择压力锅应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅,这些压力锅已经被淘汰,是不符合目前国家标准要求的。

3,选择铁锅要注意锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。

4,选择锅的好坏关键在锅底,三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两边薄、中间厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理,密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环,密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手,因为易烫手的手柄易老化。

在选择厨房用具的时候,尽量选择大品牌的用具。因为厨房用具关系到我们所食用的食物,所选择的厨房用具里面不能够含有有害的物质,会影响到身体健康。尤其是有孕妇和小孩的家庭,在购买厨房用具的时候可根据自己的需求选择不同材质的用具。