儿童增高食谱有哪些事项

发布时间:2017-03-10 18:48

在孩子长身体的高峰期,家长们都特别关注,家长要利用时节给宝宝多样化的饮食调理。那么儿童增高食谱有哪些事项?现在就由小编来跟你讲一讲儿童增高食谱的事项吧!

儿童增高食谱有哪些事项

儿童增高食谱的事项

1、适当增加优质蛋白质

春季容易感到疲乏,即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸可以使脑内产生警觉反应,还可以增强耐寒能力。因此,可让幼儿多摄入鱼、鸡蛋、瘦肉、虾、鸡肉、牛肉、小米、红豆、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。

温馨提示:少吃牛肉、羊肉等性温热食物,蛋、肉、鱼尽量不要用油炸,米不要淘洗得过多,也不宜放在热水中浸泡。

2、补充含钙丰富的食物

春季是幼儿生长发育较快的季节,身体对钙的需求也相应增加。因此,在饮食上要多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。还要让幼儿多去户外晒太阳,以促进钙的吸收。

温馨提示:不要让幼儿进食过多的糖或甜食,以免消耗体内的钙和维生素D,导致身体缺钙。

3、提供必需量的脂肪

脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,缺乏将会影响幼儿的智力发育。可多吃一些富含植物性脂肪的食物,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。另外,茶油、橄榄油、兔肉、鲜贝等也含有丰富的“脑黄金”。

儿童增高的食谱

1.鸡肝蛋皮粥

食材:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克。

做法:大米洗净,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用。鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。

营养提示:每100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐,是儿童的理想食品。

2.牡蛎肉汤

食材:新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。

做法:将牡蛎肉用清水洗净,放入沙锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量味料,待温饮汤吃肉。

营养提示:牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤。

3.鸡蛋黄粉粥

食材:鸡蛋1个,大米适量。

做法:鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟,去除蛋白,留下蛋黄,用匙子研成细末,加进已煮好的米粥中,拌匀食用。

营养提示:每100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克,及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全,尤其适合婴幼儿食用。

4.猪骨菠菜汤

食材:新鲜猪脊骨250~500克,菠菜150~200克。

做法:先用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水。先用武火煮开,后用文火煮两小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

营养提示:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

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