猪心汤汤水清甜香润，养心安神，补血益气，特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。你喜欢自己动手做猪心汤?你知道如何做出可口好吃的猪心汤吗?下面是小编给你精心整理猪心汤的可口做法，仅供参考。

猪心汤的可口做法1

材料

猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

做法

1、猪心切开去除里面血块洗净切片。

2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。

3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。

猪心汤的可口做法2

材料

主料：桂圆肉40克，猪心500克，

调料：姜5克，盐3克

做法

1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3.生姜去皮，切1片足够;

4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

猪心汤的可口做法3

材料

猪心75克,菠菜50克,葱花适量.

做法

1. 猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用.

2. 将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒.

3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可.

猪心汤的可口做法4

材料

猪心，枸杞

做法

1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。

2.放入炖盅里，放入枸杞。

3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡，2小时即可。

小诀窍

猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。

猪心汤的可口做法5

材料

猪心250克 桂圆30克 注：可酌情配料 精盐1小匙 味精0.5小匙

做法

1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片;将桂圆剥皮，洗净;

2.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

注意

咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1 小时，否则会有腥味。