荷花(学名：Nelumbo nucifera)是莲科莲属多年生草本出水植物，又称莲花、荷，古称水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国，在水中生活，通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季，荷花也因而成为夏日之风物。

荷花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷叶挺出水面。故说莲花释出之淤泥而不染。在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵单朵，少数花茎上长著双朵或更多。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。

荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等的花色。

莲花可以用种子或根茎繁殖。特别的是，其种子莲子可以存活上千年。

荷花

荷花“出淤泥而不染”的原因：

荷花是我国十大名花之一，为多年水生植物，可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。在人们心中，荷花是高尚纯洁的象征。那么荷花、荷叶为什么能“出淤泥而不染”呢?原来，在它们的外表层布满了蜡质， 而且有许多乳头状的突起， 突起之间充满着空气，挡着污泥浊水的渗入。当它们的叶芽和花芽从污泥中抽出来的时候，由于它们的表层有蜡质保护着，污泥浊水很难沾附上去，即使有少量的污泥沾附在叶芽或花芽上，也被荡动的水波冲洗干净，待到挺出水面时，自然是光洁可爱的了。