中医学认为，莲藕入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效。你了解好吃的莲藕要怎么做吗?现在，小编来告诉你莲藕的好吃做法。

好吃莲藕的食材准备

主料

莲藕

980g

红糖

50g

冰糖

40g

辅料

糯米

适量

莲藕的具体做法步骤

1.莲藕洗净

2.糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起

3.把莲藕一端切开后每个孔填入糯米，每个孔都要填满

4.要牙签固定封口

5.准备红糖和冰糖

6.电压锅加入莲藕注入清水，水量差不多和莲藕平，把糖加入

7.盖上后压35分钟

8.等排气后打开

9.捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火

10.待微凉后切片上桌

莲藕的适用人群

一般人群均可食用

1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

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