乌鱼子怎么吃

发布时间:2017-06-22 19:21

相关话题

导语:乌鱼子是一种味道非常鲜美的食物,但是我们在生活中却很好食用,其实它的营养价值是非常丰富的,含有大量的蛋白质对我们的身体有很多的好处,能起到很好的通经养血和下奶的作用,但是想要把它的营养价值全部展现出来一定要掌握好食用的方法,下面一起了解下乌鱼子的吃法有哪些

乌鱼子怎么吃

乌鱼子怎么吃

乌鱼子的吃法有哪些

水煮酸辣乌鱼

材料:乌鱼 600克,酸菜250克,干辣椒10克,泡椒10只,葱1根,姜1块,蛋清1个,盐

制作方法

1、将乌鱼洗净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2、鱼片中放入蛋清和少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟左右;

3、锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香以后,倒入酸菜翻炒,炒熟之后,加入少许盐调味;

4、加入适量的水焖煮约20分钟左右,煮出酸辣味;

5、打开锅盖,放入乌鱼片,轻轻涮一下即可,出锅时放入香菜味道会更好哦。

酒香乌鱼子

材料

乌鱼子1片,蒜苗丝100公克,白萝卜丝100公克,矿泉水适量,米酒1杯,沙拉油1大匙,酱油2小匙,米酒1大匙

做法

1.乌鱼子泡米酒30分钟后,取出去薄膜;将所有调味料材料拌匀备用。

2.蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟,使材料保持青脆,捞出沥干置于盘中备用。

3.平底锅烧热,加入沙拉油,放入作法1的乌鱼子以大火煎5秒后翻面,加入作法1的调味汁续煎5秒,起锅。

4.待作法3的乌鱼子稍冷却,切成薄片状排入作法2的盘中即可。

乌鱼药用价值很高: 1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后,食用乌鱼,有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用

上面就是对乌鱼子的吃法有哪些的介绍,这样我们平时在吃乌鱼的时候就能不能把鱼子浪费了,我们可以结合自己的口味去进行制作,尤其是女性朋友经常食用能对身体进行更好的改善,但是想要让身体健康除了调整饮食也要多进行体育锻炼、

乌鱼子怎么吃的评论条评论