红糖馒头的做法图解,红糖馒头的好吃做法推荐

发布时间:2017-03-03 10:18

按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。好吃的红糖馒头应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享红糖馒头的图解做法。

制作红糖馒头的准备材料

主料

面粉

200g

辅料

红糖

35g

酵母

1g

制作红糖馒头过程的步骤

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1.用100ml热水泡开20g红糖,红糖水放至不烫手。将酵母粉倒入其中,搅拌均匀。再全部倒入面粉中。揉面团,视具体情况,加一些温水,将面粉揉成一个不粘手的面团。

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2.用保鲜膜盖住放面团的盆,现在天气比较热,常温放置1个小时左右。面团发至2倍大左右,完成发酵工作。

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3.面团揉捏排气,大概10分钟左右。然后分列成6个50g左右的小面团待用。注意:如果觉得有些粘,不好操作。可以适当加一些干面粉。

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4.用擀面杖,擀成圆形面饼,均匀洒上红糖,包成小球。

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5.如果有油纸,可以把小球放置于油纸上,一点也不粘哦~

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6.二次发酵,30分钟左右。待面团再次发到两倍大左右,就可以上蒸笼蒸了。

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7.蒸15分钟左右,闷5分钟就好了!

红糖功效

红糖的好处在於“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。除了饮用之外,红糖水也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻干痒的感觉。

不起眼的传统红糖随着健康观念的提升! ,摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货,最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助,中医认为,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

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