烹饪好吃鸡翅的做法

发布时间:2017-04-01 12:02

鸡翅是十分大众的美食,大人小孩都喜欢吃吗,今天,小编为大家整理了鸡翅简单又好吃的做法,希望大家喜欢!

烹饪好吃鸡翅的做法

香油鸡翅的做法

材料

鸡翅中,姜,鸡精,酱油,香油

做法

1.鸡翅中洗净,双面各切两斜刀,方便入味

2.用鸡精、酱油、香油、姜腌制鸡翅中,10分钟

3.腌制好的鸡翅中装盘,微波高火叮8分钟即可(视材料多少和微波炉火力而定

清蒸鸡翅的做法

材料

鸡中翅,生抽,料酒,鸡精

做法

1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开,一分为二

2.用生抽、料酒、鸡精抓匀,腌制10分钟左右入味

3.锅中放油,先将鸡翅放入炒变色

4.摆入盘中,锅中放水,蒸10分钟左右,即可

椒香烤翅的做法

材料

鸡翅6~8只,辣椒酱1勺,糖1勺,盐1/3勺,米酒2勺,胡椒粉1/3勺,鸡汁适量,花椒油适量,酱油1/2勺,油1勺

做法

1.所有腌料材料混合,鸡翅解冻

2.将混合腌料与鸡翅拌匀,放冰箱腌制一整晚

3.预热烤箱200度,烤15分钟(10分钟后翻面)。如果没有烤箱,可以用平底锅煎熟~

小诀窍

1,宝宝还是坚持不要划破鸡翅皮。破皮的鸡翅虽然入味很快,但是烤的时候内部汁水也会跑掉大半,所以,宁愿让它腌一晚上,睡前弄好就成,其实也不算麻烦。毕竟一口咬开会“飚汁”的鸡翅才算是好吃的鸡翅

2,辣椒酱黄色的是因为它是灯笼椒,用普通红色的辣酱也是一样的。

3,米酒可以用等量的料酒代替;鸡汁可以用鸡精代替(量要减少)或者不放;花椒油就是炸过花椒的油,木有现成的可以自己做,或者索性省掉也没太大关系。

鸡肉的食疗价值

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的营养功效

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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