干煸豆角的做法

发布时间:2016-12-02 08:53

干煸豆角是一道美味的菜肴,口味咸香辣,色泽嫩 绿,口感脆嫩,营养丰富。下面就让小编给你介绍一下干煸豆角的做法。

干煸豆角的好吃做法一、

材料

四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量

做法

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;

2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;

3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

干煸豆角的做法

干煸豆角的好吃做法二、

材料

架豆角,五花肉末,洋葱,姜,葱花,干辣椒,郫县豆瓣,盐,鸡精

做法

1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水.

2.锅里放适量油,将豆角放入炸熟,炸时油温不能太高.

3.锅里留底油少许,烧热后放入姜末,洋葱,五花肉末炒香后将其拨到锅的一边,在另一边将郫县豆瓣炒熟.

4.倒入炸过的豆角,调入盐和鸡精,再煸出豆角水分,撒葱花拌匀即可出锅.

干煸豆角的好吃做法三、

材料

主料:豆角500克,大虾10个

辅料:葱姜适量,干辣椒适量,麻椒适量,蒜瓣5个,海鲜酱油适量,糖、盐适量,鸡精少许,料酒少许

做法

1、准备好所有食材,大虾剥皮切块,豆角洗净切段。

2、葱、姜、蒜切末。

3、炒锅到油烧热,加入葱姜爆炒,放入麻椒。

4、加入大虾段,炒至变色加入红辣椒(注意这时候加入干红辣椒,不至于使红辣椒变焦,而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味~~不过吃不了辣的可以晚些放入),炒片刻加入豆角段。

5、不停地翻炒至豆角表皮皱缩,加入蒜末翻炒出香。

6、加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。

7、最后加少许鸡精,淋入香油、料酒。

8、全部翻炒均匀关火。

干煸豆角的好吃做法四、

材料

豆角1把,蒜1瓣,生抽适量,盐适量,油适量

做法

1.豆角去掉老丝,洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟,太久豆角就太软了);

2.把焯好的豆角切成段备用;

3.锅里放油,油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味,再放豆角,让豆角有一点点焦,但不糊,淋点儿水翻炒几下,再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;

4.放盐、生抽和大蒜,改中火炒几下就好了。

小诀窍

热量: 10根豆角 17千卡 1.9克纤维 3.9克碳水化合物 1克蛋白质 115毫克钾

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