如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。平时生活中你会做香菇辣酱吗?下面，小编来为你介绍香菇辣酱的做法。

制作香菇辣酱需要准备的材料

主料

猪里脊

300g

香菇

200g

豆豉

1袋

辣椒面

50g

辅料

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

盐

少许

香菇辣酱烹饪过程中的步骤图

1.准备食材，里脊肉一块，豆豉一代，香菇几个和辣椒粉。

2.把葱，姜，蒜切碎。

3.把里脊肉和香茹切丁。

4.热锅倒油。

5.放入葱，姜，蒜炒出香味。

6.把肉丁，香菇丁和豆豉放入，再加入辣椒面，小火炒。

7.小火翻炒，防上糊锅。我加了少许盐。

8.把水分炒干，香菇辣酱就做好了。

香菇的食用效果

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

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