牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。平时生活中你会做牛肉丸子汤吗?接下来，小编跟你分享牛肉丸子汤的图解做法。

牛肉丸子汤的主料辅料

主料

牛肉

200g

白菜

300g

粉丝

200g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

面酱

适量

香油

适量

牛肉丸子汤的做法图解

1.白菜洗净切块

2.锅里放水把白菜倒里

3.把葱姜切碎

4.倒肉馅里倒油搅拌

5.打一个鸡蛋搅拌

6.倒酱油面酱搅拌在放盐和味精搅拌均匀

7.锅开汆丸子

8.再放一把粉丝煮3分钟

9.放盐和味精

10.放好味精和盐后出锅

吃牛肉的好处

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1、强筋健骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

2、暖胃

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

3、辅助锻炼肌肉

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

4、帮助身体长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

5、抗损伤，抗氧化

牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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