牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。平时生活中你会做黑椒牛排吗?那么，现在小编就来分享黑椒牛排的好吃做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

黑椒牛排的制作食材

主料

牛肉

150克

辅料

洋葱、红椒、西兰花

少量

黑椒牛排的做法步骤

1.菲力牛排：150克

2.锅烧烫，放黄油，黄油化了后，放牛排下锅，大火30秒转中火煎3分钟。

3.因为小朋友吃所以煎的7分熟。可以根据各人口味选择几分熟。

4.西兰花，红椒，土豆煎好后摆盘。淋上汁。本来还煎了荷包蛋的。盘子太小了。放不下了。

牛肉医书记载

1、《别录》：“主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。”

2、《千金·食治》：“止唾涎出。”

3、《本草拾遗》：“消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。”

4、《滇南本草》：“水牛肉，能安胎补血。”

5、《韩氏医通》：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”

牛肉的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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