吃腻了奶油奶酪蛋糕，这次我们要变个方法吃蛋糕了。小编下面给大家带来的是水晶果冻蛋糕的做法图解，这种做法原来的本意是想把蛋糕装饰的漂亮点，没想到做出来的味道很特别，很好吃。果冻层酸酸甜甜的配上少量的鲜奶油，吃着香滑而不腻，一起来制作吧~

水晶果冻蛋糕制作步骤

1.植物鲜奶油打发成奶昔状态。(如果用动物鲜奶油会更好吃，要适量加点糖)。

2.1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液态，倒入打发鲜奶油中混合均匀。

3.蛋糕模具内放入一片蛋糕底(蛋糕要减的比模具略小)再倒入混合好的鲜奶油，放入冰箱冷藏1小时。

4.取出在边围上一圈樱桃蕃茄片。

5.2包黄色QQ糖加1大匙水隔水融化成液态，倒入橙汁中混合均匀。倒在冻好的奶油慕斯馅上。放入冰箱冷藏至结冻。

6.2包红色QQ糖加1大匙水隔水融化成液态，倒入葡萄汁中混合均匀。倒在冻好的黄色果冻馅上。再铺上水果装饰，重新放入冰箱冷藏至结冻。