土豆是一种营养比较全面的食材，它可以代替主食，土豆中含有较多的淀粉。平时生活中你会做土豆炒肉吗?接下来，小编跟你分享土豆炒肉丝的家常做法。

土豆炒肉的做法

土豆炒肉食材准备

土豆2个，猪肉200克，姜片适量，酱油适量，油盐适量。

方法步骤

1、土豆去皮洗净泡入清水中10分钟，猪肉洗净切片，姜切片;

2、锅中烧热油，下入姜炒香，放入猪肉大火翻炒至熟;

3、然后加入盐和酱油，翻炒均匀出锅待用;

4、锅中烧热油，下入土豆，加入适量水，加盐，中火焖煮至土豆熟;

5、水炒干后加入适量猪肉，翻炒均匀出锅即可。

家常土豆炒肉的做法

土豆炒肉食材准备

土豆，猪肉，葱蒜，盐，酱油，辣椒碎，料酒少许。

方法步骤

1、猪肉切片，加入少许盐，料酒，酱油拌匀腌一会;

2、土豆去皮切片，葱姜切碎，热锅中烧热油，倒入肉片翻炒;

3、炒至8分熟后盛出，锅中余油爆香葱蒜，倒入土豆片，盐和辣椒碎翻炒;

4、土豆的边缘炒至金黄时，倒入肉片，加入少许酱油翻炒，撒入葱绿炒匀即可。

胡萝卜土豆炒肉的做法

土豆炒肉食材准备

土豆适量，猪肉少许，胡萝卜适量，花生油少许，料酒，酱油，盐，白糖，葱姜蒜，味精，醋少许。

方法步骤

1、将土豆，胡萝卜洗净去皮，土豆切丝，放入凉水中浸泡;

2、胡萝卜切成细丝后猪肉切丝，锅中放入适量油，下入葱姜蒜翻炒;

3、然后加入肉丝和料酒炒匀，下入胡萝卜丝，土豆丝翻炒，加入酱油，白糖，盐，醋炒匀;

4、放入味精调味，出锅即可。

青椒土豆炒肉丝的做法

土豆炒肉食材准备

土豆1个，青椒1个，廋肉适量，油适量，米醋，白糖3克，盐少许，蒜瓣适量，生粉少许，生抽，胡椒粉。

方法步骤

1、土豆去皮，切成薄片，切成细丝，泡水20分钟，沥干;

2、廋肉切丝，青椒切丝，蒜切片，肉丝中加入生粉，生抽拌匀上色;

3、锅中烧热少许油，下入肉丝炒散盛出，锅中余油放入蒜片爆香;

4、然后下入土豆丝，青椒丝翻炒，倒入米醋，放入白糖和盐炒匀;

5、土豆丝呈半透明状时滑入肉丝，炒匀关火，加少许胡椒粉即可。