最正宗酸辣粉的做法

发布时间:2017-06-23 15:21

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导语:外面买得酸辣粉之非常的多的,那么什么才是最正宗的呢,小编今天来教你它的做法吧。

最正宗酸辣粉的做法

最正宗酸辣粉的做法

食材:

主料:粉条(干)200克

辅料:猪油20g,姜蒜末20g,花椒油4ml,红尖椒10g,生抽20ml,醋20ml,香油10ml油辣椒20g,肉汤200ml,盐5g,香菜20g

做法:

1、宽粉提前一晚上用清水泡软,取一空碗,放入猪油、姜蒜末和红尖椒

2、加入一勺醋

3、加入生抽和香油

4、滴入几滴花椒油

5、加入一勺油辣椒

6、倒入煮开的肉汤

7、另一个锅中放水,加盐煮开

8、下入泡好的宽粉快速烫一下

9、捞出放汤中加入香菜即可

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