辣椒面60g 菜籽油180ml 熟白芝麻5g

独门秘籍(四川辣椒油)的做法

准备好材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻(就菜市卖的辣椒面就可以)

把锅烧热(里面的水份烧干)导入菜籽油

把油烧熟，菜籽油的话会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有就可以关火，约有200度

关火后凉2分钟后，取一个碗(确保碗里没有水，一点都没有，不然油会炸的)

把油到入碗里再放大约1分钟，导入三分之一辣椒面(温度大概有100多度)这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道~~~

再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下，温度约有90度。

再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里，撒上熟芝麻，搅拌一下~这时候你再闻一下辣椒油的香味儿。恨不得马上煮一碗面~~~~~