鸡蛋炒饭作为一道家常菜，大部分人都吃过。但是，正因如此，怎样做好这道家常菜，也不是那么简单的。你喜欢自己动手做鸡蛋炒饭?你知道如何做出可口好吃的鸡蛋炒饭吗?接下来小编给你推荐鸡蛋炒饭的4种家常做法。

鸡蛋炒饭的家常做法1

材料

鸡蛋，米饭，葱，橄榄油，韩国烤肉酱，盐

做法

1、用葱花、橄榄油分别把鸡丁炒半熟;

2、鸡蛋炒熟，加煮好的米饭，加几大勺韩国烤肉酱，如果不够咸，可再加些盐。炒匀即可出锅。

鸡蛋炒饭的家常做法2

材料

农家鸡蛋，葱，盐，隔夜饭，油，麻油

做法

1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。

2.1-2茶匙油烧热，转动炒锅让油布满整个表面，放入适量蛋液，待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。

3.油烧热，下隔夜饭爆炒，用铲子压碎饭团，待炒松软后，加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒，加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。

鸡蛋炒饭的家常做法3

材料

鸡蛋两只

葱花少许

紫葡萄干

隔夜剩下的白米饭

做法

1、热锅冷油，倒入经搅拌的蛋液，端锅将蛋液铺平

2、待蛋液干，锅铲将鸡蛋皮捣碎，盛装备用

3、备好葱花，以及洗净的葡萄干儿， 和散开的冰冻隔夜白米饭

4、锅内入一丁点橄榄油，倒入米饭，翻炒米饭

5、米饭炒散炒热，加入鸡蛋皮碎和葡萄干一起炒

6、待以上三样炒匀之后，加少许食用盐，和葱花

鸡蛋炒饭的家常做法4

材料

剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许

做法

1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀;

2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用;

3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状;

4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。

小诀窍

分享： 1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的; 2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。