菠菜含有铬和一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。虾皮菠菜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍家常虾皮菠菜汤的做法。

家常虾皮菠菜的食材准备

主料

胡萝卜

适量

香菇

适量

虾皮

适量

菠菜

适量

自制面条

适量

香油

适量

家常虾皮菠菜的具体做法步骤

1.香菇切碎，胡萝卜切丝，焯好的菠菜切碎，虾皮泡好控干水分

2.炒锅做水烧开

3.放入香菇，胡萝卜和虾皮

4.煮再次煮开后加入面条

5.煮沸后改成中小火继续煮至面条软烂

6.煮至汤汁粘稠后加入菠菜搅匀关火

7.淋入几滴香油

8.拌匀装碗即可

菠菜食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

菠菜注意事项

1、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

3、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

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