山东金乡大蒜种植方法

发布时间:2017-06-02 08:20

山东金乡是中国著名的大蒜之乡,所产大蒜个大皮白,具有较高的食用价值和药用价值。下面是小编精心为你整理的山东金乡大蒜种植方法,一起来看看。

山东金乡大蒜种植方法

山东金乡大蒜种植方法

1、选用优良品种,播种前将蒜瓣分离,挑选无畸形。饱满,较大的蒜瓣。以生产蒜苔为主,选用苍山大蒜:以生产蒜头为主,选用金乡白皮蒜。

2、适期播种,地膜大蒜的适播期,大约是“秋分”到“寒露”之间。

3、施足底肥,增施复合肥。地膜大蒜吸肥力弱,需肥量大,应施足底肥。一般亩用优质农家肥3000kg,复合肥50kg或大蒜专用肥80kg。耕翻耙细做畦,为便于浇水,做畦不宜太宽,大约3~4m。

4、播法。在畦内按20cm行距开沟,沟深3~4cm,人工在沟内栽种,将蒜瓣裉朝下垂直插入土中。以生产蒜苔为主的每亩4.5万株(株距6~7cm),以生产蒜头为主的,每亩2.5万~3万株(株距10~20cm),栽种时可将蒜瓣撒到畦中,按照间距,双手并用,边插边用手覆土,覆上厚度约1cm。

5、浇水覆胰。栽完后不浇水,要将大蒜在土中闷2~3天,然后浇大水,趋地面湿泞时,用自制的简易覆膜机,装上卷幅宽90cm,厚蜜0.004~0.005毫米的大蒜专用除草腆或普通地膜,从畦子的一个边开始推着覆膜机向前,将膜两边切入土中拉紧铺到畦面。一般每畦用四幅地膜。最后将畦头的地膜人工切入土中。如果覆盖的不是大蒜专用除草膜,则要在第一次浇水后抓紧喷用除草剂,尔后再覆地膜。

6、破膜放苗。第一次浇水后5~7天,有较多芽鞘顶紧地膜时,用细糜扫帚在膜上拍一遍,以帮助大蒜破膜。以后间隔2~3天再拍一遍。拍过3遍后,再人工扎口放出没有拱出地膜的蒜苗。

7、冬前管理。封冻以前,浇封冻水,以保护蒜苗安全越冬。

8、年后管理,由于地面覆膜,所以大蒜在追肥时与其它作物不同。不能采用穴施或机械播肥。一般采用浇水冲肥冲药,大蒜返青后浇返育水,同时顺水冲入碳酸氢铵每亩25~30kg。烂母叶时结合浇水顺水冲入杀虫剂,以防治蒜蛆。抽苔前结合浇水再追入碳酸氢铵每亩50kg,以后再浇2~3次水。

9、适时采收。当蒜苔抽出20~30公分左右即可采摘,用自制的简易剥皮工具沿蒜苔与蒜叶结合处顺势下滑,留3~4片叶时截断蒜苔,稍用力即可将蒜苔拔出。蒜苔收后20多天,植株叶片有一半变黄时即可挖蒜头,过早或过迟挖蒜都会影响商品价值。

大蒜种植的技巧

大蒜育苗

①选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植,种植前要将蒜盘及外皮除去,然后种入浇透水的土中,深度3~4厘米,间距约5~1O厘米,保持土壤湿润,约1周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向,这样发芽后叶片生长方向基本一致。

需要催芽的,可将蒜瓣放入冰箱的冷藏室,保持4℃左右,发芽后取出种植即可。

②苗高约5厘米时,可追施1次稀薄的腐熟有机肥,以氮肥为主。

大蒜日常管理

①茎叶生长期一般盆土表面略干后再浇水,避免浸涝而导致腐烂。若要采收蒜薹和蒜头,则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤湿润,收获前再控制浇水。

②一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥。待茎叶老化而不适合食用时可拔除。若要采收蒜薹和蒜头则需继续正常管理,每1~2周追施1次腐熟有机肥,注意增加磷钾肥。

大蒜采收

植株高约20厘米时可采收蒜叶,一般将较小的植株留下继续生长,将较大的植株拔出;还可以在晴天用刀将植株割下,留下地面上约3~5厘米的部分,切口晾干后再正常管理。采收蒜头的,待植株叶片大部分自然干枯、假茎变软时将蒜头挖出,在凉爽通风处晾干以便保存。

大蒜的营养价值

有研究表明,蒜的营养价值高于人参。大蒜中含有数百种有益人体健康的物质,例如独藉的辛辣味物质——大蒜素,有很强的杀菌作用;大蒜也是常见食物中有机锗含量最丰富的,同时还富含硒,有很强的抗癌功效。

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