苹果是日常最常见的水果，俗话说“每日一苹果,医生远离我”。那么苹果有哪些功效呢?如何挑选苹果呢?以下是小编给你整理苹果的相关知识。

苹果的功效

1.生津止渴

苹果可以润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2.润肺除烦

苹果富含维生素，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.解酒

苹果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

苹果可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

5.养心

苹果能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

6.促进生长发育

苹果对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。

挑选苹果的方法

1、看颜色

如果是挑选红苹果的话，自然是越红的苹果越好。红的均匀，代表着接受的光照好，光照时间长。那么积累的糖分就会越多，糖度高的苹果才会越甜。

2、看果皮

果皮上最好有小点点的苹果好吃，常听妈妈说不好看的苹果甜，经自身多次尝试果然屡试不爽。要那种皮上有小点和小皱纹的苹果，那样的苹果会特别甜。相反皮光滑没有丝毫纹路的苹果，是一定不甜的。

4、看柄

苹果要挑有柄的。柄的新鲜程度代表着苹果的新鲜程度，柄越新鲜，则苹果摘下的时间也不长。要是没有柄的苹果，或者柄被强行摘掉的，那苹果可能会不新鲜，被破坏的果肉部分也可能会滋生增长细菌。

5、看肚脐

买什么水果都要看肚脐啦，但是不同水果有不同的要求。苹果的肚脐要求深，闻之有苹果的清香气味，这样的苹果通常比较甜。

6、看软硬

有的人爱吃脆苹果，有的人牙口不好爱吃软苹果。这个就要在挑选的时候，按一按苹果表面，如果里面较软的苹果，表面经过按压则会有轻微凹陷。一般来说红富士苹果会很脆，要选软一点的适合老人吃的，最好选黄元帅。

苹果的适宜人群

1、一般大多数人都可以 食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。

3、适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。

4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。

5、适应肥胖人食用，有益于减肥。