蓝莓有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。好吃的8寸蓝莓慕斯蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐的8寸蓝莓慕斯蛋糕做法。

8寸蓝莓慕斯蛋糕的制作食材

主料

8寸戚风一个

一个

淡奶油

400ml

蓝莓酱

120g

牛奶

50g

吉利丁片

3片

辅料

草莓

适量

打发的淡奶油（装饰用）

适量

装饰彩糖

适量

8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.8寸戚风分3片取两片备用

2.吉利丁片用凉水泡软

3.蓝莓果酱加牛奶拌匀。然后加入泡软的吉利丁片。隔水加热直到吉利丁片融化。放凉备用。

4.趁蓝莓酱放凉得时间淡奶油加入白砂糖打发到6，7分，我这个稍过了请忽略。

5.把放凉但还没有凝固的蓝莓酱溶液倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。现在天气凉了一定要注意不要让蓝莓溶液凝固了。

6.蛋糕片周围修剪一下。放入八寸模具中。

7.倒入一半慕斯糊。

8.加入另一片修剪好的蛋糕片。倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。

9.待蛋糕冷藏两个小时以后。qq糖加入纯净水，隔水加热融化。放凉.

10.等qq糖溶液放凉后，慢慢倒入冷藏的蛋糕表面，继续冷藏直到四个小时以上。

11.冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机均匀的吹蛋糕模周围脱模。脱模以后用事先备好的打发淡奶油和草莓装饰。没买到蓝莓只能用草莓装饰了。我这个裱花技术不行请忽略。

12.再放一张侧面的吧。脱模以后忘照了。侧面看上去也光滑漂亮。裱花忽略。

13.这是切开的看上去还不错吧。味道也很棒，女儿特别喜欢吃。

蓝莓的介绍

英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。

爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。

上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

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