菠菜含非血红素铁，人体不易吸收，猪肝含血红素铁，人体吸收利用率高，所以菠菜与猪肝是绝配，补血佳肴。你想自己动手做菠菜汆丸子汤吗?现在，小编来告诉你菠菜汆丸子汤的家常做法。

菠菜汆丸子汤的食材准备

主料

猪肉

400g

辅料

油

适量

盐

适量

菠菜

适量

味精

适量

香油

适量

菠菜汆丸子汤的具体做法步骤

1.准备廋肉。

2.廋肉切片剁碎。

3.加调料和肉馅(放的调料有酱油、香油、味精、淀粉、盐等)。

4.准备菠菜。

5.择好，洗净，均匀切断。

6.锅放水。

7.水热放丸子。

8.丸子快熟，放菠菜，放适量的盐。

9.做好的菠菜丸子汤。

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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