莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。你了解排骨莲藕玉米汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐排骨莲藕玉米汤的做法图解。

排骨莲藕玉米汤的食材准备

主料

排骨

500g

玉米

250g

莲藕

500g

辅料

胡椒粉

适量

盐

适量

排骨莲藕玉米汤的具体做法步骤

1.莲藕去皮洗净

2.排骨先用水泡一下,再清洗干净

3.焯水后用冷水冲一下,再放高压锅里

4.莲藕切成块

5.玉米去掉须,洗净

6.剁成段

7.放入高压锅

8.加大半锅水压,,上气后转小火压30分钟

9.解压后放盐调味

莲藕的营养价值

1.补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

2.安神宁心：莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

3.祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

4.抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

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