说到蒜苗，大家第一反应肯定就是蔬菜的维生素含量是非常的高的，蒜苗的维生素含量的确很高，而且和其他的蔬菜一样，蒜苗的营养非常的丰富，是蔬菜的首选。你喜欢吃蒜苗炒肉丝吗?你知道要怎么做蒜苗炒肉丝吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜苗炒肉丝要如何做?

好吃的蒜苗炒肉丝做法1

材料

肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

好吃的蒜苗炒肉丝做法2

材料

蒜苔，肉，生抽，盐，油

做法

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水，控干水份。

3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

5.快出锅时加些盐就可以了。

好吃的蒜苗炒肉丝做法3

材料

萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙

做法

1.黑木耳温水泡发洗净

2.里几肉切片;冬笋萝卜切片，蒜苗切段

3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用

4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下

5.加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)

6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒

7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀

8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒

9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可

好吃的蒜苗炒肉丝做法4

材料

蒜苔，肉，甜面酱，盐，油，味极鲜(根据个人口味或多或少都可以)

做法

1、把蒜苔、肉切段。

2、先把肉下油锅炒熟，盛出。

3、锅内加油烧热，加甜面酱，再放入蒜苔和肉炒匀。

4、加味极鲜，把蒜苔炒蔫了，加盐即可出锅。