茶从发现到被加以利用的一段相当长的时间里，茶主要是以其实用价值在人类的生活中发挥作用。下面是小编精心为你整理的茶文化的形成时期，一起来看看。

茶文化的形成时期

唐代是中国封建社会发展的顶峰，同时，也是封建文化的顶峰。唐承袭 汉魏六朝的传统，同时融合了各少数民族及外来文化的精华，熔铸了一段中 国文化史上最辉煌的时期。随着饮茶风尚的扩展，以及儒、道、佛三教思想 的渗入，茶文化逐渐形成独立完整的体系。

在唐代以前，我国已有1000多年饮茶历史，这就为唐代饮茶风气的形 成奠定了坚实的基础。唐代中期，社会状况为饮茶风气的形成创造了十分 有利的条件，饮茶之风很快遍及全国，并开始传播域外。

随着茶业的发展和茶叶产量的增加，茶已不再是少数人所享用的珍品， 已经成了同于米盐的、为社会生活不可缺少的物品。所以陆羽在《茶经•六 之饮》中说，茶已成为“比屋之饮”。

唐人上至皇宫显贵、王公朝士，下至僧侣道士、文人雅士、黎民百姓，几 乎所有人都饮茶。

《封氏闻见录》卷六《饮茶》中说:“自邹、齐、沧、埭、渐至京邑城市，多开 店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”民间还有茶亭、茶棚、茶房、茶轩和茶

社等设施，供自己和众人饮茶。当时的茶肆已经十分普遍。

随着饮茶日趋普遍，人们待客以茶也蔚然成风，并出现了一种新的宴请 形式——“茶宴”。唐人把茶看作比钱更重要的上乘礼物馈赠亲友，寓深情 与厚谊于茗中。

有些文人、僧侣将啜茗与游玩茶山合而为一。有的文人从好饮、喜赏， 进而深入观察、研究，总结种茶和制茶经验，品茗技艺的作品相继问世，代表 性论著有陆羽《茶经》、张又新《煎茶水记》、温庭筠《采茶录》等。

《茶经》是我国第一部较全面地介绍唐代及唐代以前有关茶事的综合 性茶业专著，全书详细论述了茶的历史和现状，从茶的源流、产地、制作、品 饮等方面，总结了包括茶的自然属性和社会功能在内的一整套知识，又创造 了包括茶艺、茶道在内的一系列的文化思想，基本上勾画出了茶文化的轮 廓，是茶文化正式形成的重要标志。

唐代是中国饮茶史和茶文化史上一个极其重要的历史阶段，是中国茶 文化的形成时期，是茶文化历史上的一座里程碑。

茶文化的形成阶段

三国以前的茶文化启蒙：很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。西汉将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

晋代、南北朝茶文化的萌芽：随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。

唐代茶文化的形成：公元780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

宋代茶文化的兴盛：宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。

明、清茶文化的普及：此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。

现代茶文化的发展：随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。