健康的饮食菜谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的健康的饮食菜谱，就让小编带你一一讲解吧!

健康的饮食菜谱：养阴首选蜂蜜

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物有泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

食用方法：

1、蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合;

2、将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足;

3、在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;

4、蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

健康的饮食菜谱：多酸首选葡萄

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。而眼下正大量上市的葡萄，正式“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。

红色葡萄可软化血管、活血化瘀，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

食用方法：

1、葡萄最好整颗吃;

2、葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;

3、煮甜粥的时候放一些也不错;

4、自制家酿葡萄酒，也很美味天然。

健康的饮食菜谱：补肺首选杏仁

立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节，补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等，而当季最好的非杏仁莫属，甜杏仁滋润补肺功效更强。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

食用方法：

1、杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝;

2、和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效;

3、直接当零食的烤杏仁也能适当吃一些。

健康的饮食菜谱：润燥首选莲藕

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。多吃一些清心润燥的食物可消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神，是为首选。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

食用方法：

1、食用莲藕“生熟两相宜”;

2、作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;

3、和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;

4、和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养身。

立秋后的最佳食物

发酵食品

夏天人们常吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此秋天应适当多吃营养丰富而易于消化的食品，如发酵食品。主食可选发面饼、馒头等发酵面制品，尤其是杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食则可多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

黄绿色蔬果

即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主，胡萝卜素含量较低。秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，至冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染等问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

此外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

各种薯类

秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有助于强健身体。

作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。将山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。