胡萝卜排骨玉米汤的做法

发布时间:2017-02-13 22:33

胡萝卜原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。你了解胡萝卜排骨玉米汤要如何做吗?下面,小编来为你介绍胡萝卜排骨玉米汤的做法。

胡萝卜排骨玉米汤的食材准备

主料

排骨

500g

玉米

2根

胡萝卜

2根

辅料

适量

适量

适量

适量

黄酒

适量

适量

胡萝卜排骨玉米汤的具体做法步骤

胡萝卜排骨玉米汤的做法

1.把排骨洗净放水中泡半小时去除血水。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

2.玉米去皮洗净切成小段。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

3.排骨放入凉水锅里,加适量黄酒或料酒,适量葱段焯水五分钟后捞出洗干净。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

4.把排骨放入砂锅中,放足够的水。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

5.盖盖子等水快开的时候撇除浮末,已经焯过水了浮末只有一点。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

6.把玉米放入砂锅,放适量姜、几滴醋,盖盖子炖一小时。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

7.胡萝卜切成滚刀块。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

8.炖一小时后把胡萝卜放入砂锅中炖三十分钟。

胡萝卜排骨玉米汤的做法

9.关火前五分钟加适量盐调味,一锅香气四溢的汤水就好了。

胡萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4.胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

5.胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

6.胡萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。

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