巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。平时生活中你会做巧克力蛋糕吗?那么，现在小编就来分享巧克力生日蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

巧克力生日蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

100g

鸡蛋

4个

辅料

糖

70g

色拉油

70g

牛奶

适量

巧克力

适量

彩针

适量

椰蓉

适量

盐

适量

巧克力生日蛋糕的具体做法步骤

1.准备好原料。

2.先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。

3.巧克力隔水融化。

4.盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。

5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中，上下搅拌均匀后倒回蛋清液中，再次搅拌。

6.把混合液倒入抹了底油的电饭锅中，再蹾一蹾把气泡蹾出来。

7.先用做饭挡，好后焖20分钟，然后再一次用做饭挡。

8.蛋糕体凉后抹上巧克力，放上各种水果。

9.有它。

吃巧克力的坏处

1.过量的巧克力会让人情绪恶化。

悉尼威尔斯亲王医院的戈登帕克医生说：“人们为了让自己感觉舒服而吃巧克力很有可能会因食用过量而导致情绪恶化。”的确，巧克力能够有效改善心情，但是它带来的幸福感觉是短暂的，就像是小女孩划亮的火柴，一旦频繁食用或者食用过量就会使得效果大打 折扣甚至相对恶化。戈登帕克医生还说：“在相同的血清素神经系统里，你需要食用一卡车的巧克力才能达到一片抗抑郁药的作用。”

2. 巧克力有削弱骨骼的作用。

英国一个面向中老年妇女的研究显示：那些每天都吃巧克力的女性比起那些每周只吃一次巧克力的女性，她们患骨质疏松症的几率要大得多。这是因为巧克力中的草酸素会停止身体对钙的吸收，而糖分则会加快钙的排泄速度。因此，巧克力的确在某种程度上具有削弱骨骼的作用，生长发育中的青少年更要注意少吃巧克力哦。

3. 过量食用巧克力会导致肠胃不适。

喜欢吃巧克力的人一般都热衷于黑巧克力，可是在市面上出售的大部分都是牛奶巧克力。黑巧克力含有24%的脂肪，牛奶巧克力则含有33%。像所有脂肪含量较多(30%以上)的食物一样，巧克力吃多了容易引起胃痛、腹胀、腹泻或便秘等，严重者甚至会发生胃痉挛。这个时候就需要一杯清茶来暖肠胃了。

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