腊香肠是土家族的特色美食之一。下面小编为大家分享烹饪腊香肠的做法。

烹饪腊香肠的做法：香肠派(4个)

材料

火腿肠2根，2张印度飞饼，鸡蛋1个

做法

1、火腿肠切两段，在上面划几刀。

2、印度飞饼切四份，两份包半根火腿肠，压紧。

3、用叉子压出花纹，在上面划几刀。

4、刷上蛋液，放进180度预热好的烤箱，中层烤10-15分钟，上层再烤5分钟即可。

小诀窍

1、蛋液刷一面即可。

2、烤盘上要铺锡纸;。

3、把火腿肠改成香蕉也行，就是烤出来效果不咋滴~

烹饪腊香肠的做法：手工香肠

材料

后腿肉丁1200公克，肠衣适量，漏斗1个

做法

1.肠衣泡水备用，肉丁与腌料充份拌匀，冷藏约2小时。

2.漏斗底部套入肠衣，灌入肉丁，可用筷子辅助，将肉丁塞入肠衣中，大约肠衣还留下1小段时，在尾部打结。将其他肉丁灌入肠衣中，一一完成备用。

3.每隔6公分即为1节，在节处扭转肠衣，至香肠尾端即可。

4.用小火将香肠蒸熟，然后用少量的油把香肠煎出香味，等凉后再切片，排入盘中，可搭配青蒜段一起食用。

烹饪腊香肠的做法：香肠吐司

材料

面包片、鸡蛋、面粉、香肠、盐

做法

1、香肠切片备用。

2、一个鸡蛋打匀，拌入面粉、盐。

3、一片面包浸在拌好的蛋液里，两面都要浸到，上面放几片香肠片，入油锅中小火炸至两面金黄即可。

烹饪腊香肠的做法：腊鸡香肠包菜蒸饭

材料

包菜，糯米，腊鸡，香肠，蚝油，豉油鸡汁，酱油

做法

1. 烧开水

2. 撕下包菜垫碗底

3. 放入早上出门前泡的糯米，加适量水

4. 剁腊鸡，剁香肠，码上

5. 调和少许蚝油，豉油鸡汁，酱油，淋上

6. 开吃!