许多朋友都十分喜欢吃牛肉，那么大家知道牛肉有什么好吃的烹饪方法吗?小编马上就告诉大家!

美味番茄牛肉饭的做法

材料

番茄1个，牛肉7两，蒜头些许，隔夜饭1个

做法

1、先把油烧开，放蒜头爆香，后放牛肉炒熟，盛起。

2、另起锅，再烧些油，放番茄(这样煮番茄会比水煮更香)

3、把隔夜饭热了(家里昨晚吃剩了，也有别样做法哦)

4、在把牛肉放到番茄里，把他们都淋在饭上

牛肉锅贴的做法

用料

主料：面粉、净牛肉

调料：糖、盐、味精、料酒、姜、葱、胡椒粉

做法

1、面粉、水调和成面团。

2、去筋牛肉斩成蓉，分次吃水，搅拌上劲，调好口味，放入冰箱冷却待用。

3、多饺面团搓条下剂，擀成圆皮，包入馅心，捏成饺形。

4、饺坯置于平底锅中煎制成熟即成。

小诀窍

和面要用沸水。

牛肉馅一定要分次吃水，搅拌上劲。

啤酒煮牛肉土豆的做法

材料

牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒

做法

1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂;

2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀;丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。

3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁;

4.焖好倒好预热好的砂锅里。

蚝油鲜菇滑牛肉的做法

材料

新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)，沙拉油1大匙，炒草菇调料：蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙

做法

1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟.

2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用.

3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水.

4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香.

5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒.

6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可.

小诀窍

1.第一次炒牛肉时,不要炒的过熟.因为还要过第二次锅,和草菇一起入味.

2.这道菜的肉也可以用猪肉代替.

牛肉的营养价值

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。