爱看韩剧的朋友们应该都还记得《大长今》，里面有句台词是这样说的：“食物代表了对一个人的心意。”这阐释了饮食与养生之间的关系。下面是小编带来关于韩国人养生方法，欢迎大家阅读。

韩国人养生方法

1.讲究食物的搭配

包括荤素、颜色和营养等。因此在品尝韩国料理的时候，面前会放好多碗碗碟碟，各种颜色各式菜样摆满一桌，简直是一场视觉的盛宴。>>>从医药电视剧大长今 看弘扬中医手段

2. 取材广泛

韩国料理取材非常广泛，许多野菜都会被搬上餐桌，这也就保证了各种食物纤维和微量元素的全面摄入。

3.制作细致

韩国的饭菜看似简单，实则精细，比如一道简单的泡菜，一碗牛尾汤，起原料都已经磨捣成碎末，所以也更利于营养的吸收。

韩食的烹饪方法非常简单，也很清淡，几乎很少用油。即便是看似肥腻的烤肉，在煎烤的过程中，油脂也残留很少，拿生菜叶包裹着吃，一点都不会觉得油腻。

韩国饮食习惯

和中国人一样，韩国人也非常喜爱喝汤，比较经典的汤有：

三伏天喝参鸡汤：

中国老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，而韩国有“夏伏要喝参鸡汤”之说。

参鸡汤就是在鸡肚子里塞满糯米、红枣、板栗、银杏、大蒜，与人参一起熬制而成。韩国人在最炎热的三伏天中，都会吃些参鸡汤来补补身体。这是他们的传统，就好像咱们中国人春节要吃饺子一样。因为夏天出汗多，消耗大，身体容易虚空。而参鸡汤中的众多材料提供了比较全面的营养，既可以增强心脏机能，预防贫血，还能增强食欲，补充元气。

男性“补身汤”

韩国饮食讲究阴阳之道，如狗肉汤喝鳝鱼，小墨斗鱼等被认为对男性保健非常有利。狗肉汤在韩语中又叫“补身汤”，滋养效果可见一斑。鳝鱼和小墨斗鱼也会被熬成汤喝，小墨斗鱼的墨汁和卵尤为滋养。

坐月子时喝海带汤

别以为只有中国人才坐月子，其实韩国人也有产后调理的习俗。海带据说有促进子宫收缩和残血吸收的功效，因此韩国女人在月子中也会吃用牛肉老汤熬制的海带汤。

韩国人养生注重食疗和呼吸

韩国人注重以吃、运动和心理调节三位一体的养生方式，尤其重视饮食文化。现在普遍提倡素食，如在《大长今》里就介绍了通过素食疗法治疗糖尿病的故事，另外，小编提醒各位糖尿病患者，没事的时候多打42式太极拳，有益你的病情哦!

韩医的医学地位现在非常高，远胜于西医。在过去的一段时间里，韩医的地位很低，西医占主要地位，现在人们的观念已经改变了。

人们认识到了西药的副作用，所以更趋向于用中药或饮食疗法来调节身体。

作为一名零售店主，能按时用餐的都不多，更要树立健康的观念，其次是营养搭配，可不能顾了生意，丢了自己。

韩国人饮食养生8个“一点”

1、数量少一点

吃饭要吃“七八分饱”，如果按吃饱算很可能会超出人体对能量实际需求的20%左右，加重胃肠负担，甚至诱发疾病。

从现代科学的角度看，“饭吃七分饱”也是十分正确的。研究显示，节食可以形成更健康的肠道菌群，进而促进健康、延长寿命。

2、生冷少一点

如果吃太多生冷食物，不仅摄入致病细菌的机会增加，生冷食物本身对肠胃也会造成刺激，增加消化系统负担。

女人体质本来就比较弱，每个月月经失血，脏腑功能也比男性弱，比较阴柔，很多女性是寒凉体质。很多女性不爱运动，久坐空调房血液循环不畅，常吃生冷食物会大大加剧体寒的症状。

3、甜食少一点

甜食摄入量要控制，因为甜食会损伤消化道，影响消化吸收，长期嗜甜，还可能失去正常的饥饿感，容易造成营养过剩。

甜蜜蜜的糖，人人爱吃。但吃得过多，甚至嗜好成癖，不但无益，反而有害。 研究发现，各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后指示，嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。

4、早餐好一点

俗话说：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜。”三餐之中，早餐显得尤为重要。

对现代人来说，多数人上午和中午工作量大，因而早餐必须得吃，而且要尽可能吃好点，品种尽可能丰富、营养均衡，保证为全天提供充足的动力。

5、品种杂一点

饮食一定要做到均衡、多样化，这样能维持肠道正常功能。尤其是粗粮等高纤维食物，能帮助保持肠道正常功能，刺激肠道运动。

应当注意膳食的配备，食物品种多样化，尤其是应多吃一些营养丰富，含有优质蛋白质的食物。

6、紧张少一点

人处于紧张状态时，血液会汇聚到大脑和四肢，胃肠血液减少，导致消化不良。因此，要提醒自己劳逸结合，让身体有一个较好的内环境，保持适宜的紧张度，合理调控身心状态。

工作中不少有人感觉压力大，因而常常处于消极的情绪状态，这样长此以往，必然会影响个体的身心健康。

7、麻辣少一点

麻辣食物吃得太多，可增加肠胃刺激，促进肠胃蠕动，使食物未完全消化就可能被排出体外，引起腹泻等问题。

据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。所以，虽辣食美味，当适可而止。

8、酒要少一点

适量饮酒可加快血液循环，促进消化吸收，但一旦过量，就会破坏胃黏膜，甚至引发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。

酒精除了过分锻炼了你的肝脏机能以外，对大脑的伤害也是明显的。想想每次宿醉醒来，那要命的头痛晕眩就是最好的证明。过量酒精会让大脑皮质萎缩，造成大脑功能障碍和意识障碍等。而长期过量饮酒则会造成慢性酒精中毒，表现为性格改变，精神异常，定向力差，记忆力减退等。