导语：鸡是一道家里经常会煮的东西，也是适合补身体的一道菜，平时经常会把鸡肉拿来炒或这炖汤，或这裹点粉下去炸一下，味道都不错。但是那样就比较没什么营养只是口感吃起来比较好吃而已，要想鸡肉吃起来比较有营养的话还是要拿来炖汤会比较好。如果不想放药材就清炖，今天就和大家分享下清炖鸡的做法吧。

清炖鸡怎么做

1.鸡切块洗净。

2.锅中加水，煮沸。

3.加鸡块，焯水

4.葱切段，姜切片，大枣洗净。

5.花椒八角放入调料盒.

6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。

7.炖25分钟。

8.出锅，加入香菜即可.

记得我们外教告诉我们如果在感冒的时候可以炖只鸡起来喝，感冒会好的比较快，可以增强免疫力。所以鸡肉是个不错的东西，除了清炖外平时也可以放些四物，或者其他药材一起用来做药膳吃，是个不错的选择。还有就是坐月子的时候也可以吃鸡。