导语：荷包蛋，简称煎蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。下面来看看做法吧!

食材主料

鸡蛋250g

辅料

油适量、酱油适量

步骤

1.下油把鸡蛋打进去。

2.先把一面煎好。

3.翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟。

4.吃的时候依自己的爱好加酱油沾着吃就可以了。

小贴士

煎鸡蛋的时候开始要多放油